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是坑爹吗?全自动面条机靠不靠谱

2016-03-13 00:00阅读()

全自动面条机产品对比和选购要点。

是坑爹吗?全自动面条机靠不靠谱

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老家是北方的,爹妈籍贯一个甘肃一个山西,所以从小爱吃面条也是必然的。家里从奶奶开始面食手艺就是一流,妈妈的手工面现在更是绝活。但结婚以后工作忙、时间少,加上技术也不过关,所以自从听说全自动面条机这种东西以来,就一直在关注。
但也曾关注很久都没有下手,就是因为感觉还不够靠谱。为什么这样讲?因为出面质量确实不能和手工面相比,厂商吹得太狠让用户过于失落,网上铺天盖地的负面言论确实不无根据。下面列出几个主要品牌的产品缺陷,供各位参考讨论。

各种面条

几款主流产品的主要缺陷


1、飞利浦。其实飞利浦总体来讲算是不错的,包括电机、搅拌轴、面板的材质和用料都可圈可点,结构和收纳设计也有亮点,缺点就是挤压式出面的原理始终如一,出面品质没有质的飞越,并且会有剩面。
2、九阳。九阳是不错的厨电厂商,但最开始的几款产品确实不敢恭维,还好后来一直在不断改进创新。九阳面条机的缺点是产品化做的不够好,有些塑料轴、塑料壳的机器用起来确实会有更多问题,但高端机型还不错,全新设计的L6、L10及L12机型还能比较好地解决剩面问题。
3、格菱乐。格菱乐做面条机的历史应该比飞利浦和九阳更短一些,但在用料、设计以及细节方面都貌似很牛的样子。主要缺点是产品型号过多,给人感觉没有重点,并且定价有点高,如果商家肯给出一部分优惠就会体现出极高的性价比。
4、丽电。丽电面条机在电商平台上卖得也比较火,最大的特点是容量大,曾经也有一款钢性内胆、金属搅拌轴的产品上架,但目前架上的型号看上去却没有什么亮点,定价如果能再低一点也许会更有竞争力。

面条机厂商宣传画

个人观点


1、确实不比手工面。市面上的所有这些全自动面条机,跟手工面熟手相比,出面质量都不敢恭维。
2、健康可以有。除了速度快,不用担心添加剂的问题。外面主食店里买的面是不一样的,为了要解决粘连、卖相之类的问题,据说都要加一些添加剂,反正我吃了一般都会有明显的饱胀感。
3、用法很重要。说明书一定要看,水面配比还是很重要,毕竟只是个工具。油、盐、菜汁、鸡蛋的添加都会影响面的品质,有好的影响也有坏的影响,除了仔细读说明,这个还需要自己摸索。
4、电机功率、搅拌轴、面板很重要。电机功率、搅拌轴、面板的参数和材质是重点比较的地方,除了品牌以外,这几个方面一定要做比较。
5、新的制面方式有待观察。例如九阳的L10,采用了比较新的制面方式,还有各别型号的产品采用了“切”而非“挤”的方式出面,都是很好的创新,但实际的效果如何,还有待观察。

搅拌轴很重要

有代表性的单品

(2019-04-17更新)
●九阳L6全自动面条机的垂直吹面、顶置面仓、金属出面口、自动滴水等设计都是九阳在技术方面进行持续改进的结果,取得的效果确实很显著,只要价格能够保持在600元左右(日常售价699元,促销时可以领100元现金券),这款还是值得关注的:点击查看详情
●如果要追求面条口感,半自动电动压面机更加靠谱;传统机械切面手法的出面品质更加接近于手工面,水面配比灵活,用完后清洗简便,价格也要比全自动的产品便宜不少:点击查看详情
●必须要承认,九阳在家用全自动面条机方面走在最前沿;九阳最新款的L20全自动面条机集军工搅拌轴、自动吹风、预约制面、自动加水、顶置面仓、垂直出面等技术于一体,目前唯一的问题就是价格偏高,好在经常有促销,促销季里的折扣力度巨大,请各位持续关注:点击查看详情